Bag brødet

Format af E-bog
BEMÆRK: Denne e-bog er vandmærket.

At denne titel er vandmærket har ingen indflydelse på hvordan du kan læse og printe e-bogen. Det er også tilladt uden begrænsning at bogen kan kopieres til andre eksterne enheder (bærbar PC, smartphones osv). Den vandmærkede e-bog må dog udelukkende benyttes til eget privat brug. Vandmærkede og ubeskyttede e-bøger er ikke begrænsede til at skulle læses med ét specifikt program, som det er tilfældet med DRM-beskyttelse.

Læs mere om e-bøger og e-lydbøger

Beskrivelse af Bag brødet
Vores brødkultur forandres drastisk i disse år. Efter en tid hvor alt har skullet være fransk, spansk eller italiensk, er vi nu gået på opdagelse i vores gamle kornsorter, men i vores søgen efter nyt og spændende brød har vi glemt alt det, vi havde engang. Der var engang, at enhver husmor mestrede en god surdej og bagte rugbrød hver måned. Hvor der stod hjemmebagte boller og kringle på kaffebordet, når der kom gæster, og søsterkagen var friskbagt til alle højtider. I Bag brødet af Bi Skaarup, som tidligere har lavet populære bøger om middelalder- og renæssancemad, kan man selv bage sig igennem historien fra de første bønders emmerbrød 3.700 år før vor tidsregning, over Egtvedpigens æbleciderbrød og middelalderens skonrogger af rugsigtebrød til Madam Mangors første wienerbød i form af tekage.
 
Gratis smagsprøve på Bag brødet

Brugernes anmeldelser af Bag brødet - Skriv en anmeldelse